出流原町にあるヨシコシ食品さん。直売所も併設されていて、お豆腐が購入できます。
出流原町は出流原弁天池の美しさでも有名、名水百選にも選ばれています。

その出流原地区の湧水である天然水を汲み上げて作るお豆腐は絶品です★

様々なお豆腐や湯葉等の商品が並ぶ中、珍しい商品を発見しました！

お豆腐で作ったベーグル『名水豆腐仕込みの豆腐ベーグル』です！

●そもそもベーグルって？？
小麦粉に水や食塩を加えて練り、生地をリング状にして茹でてから焼かれるものです。
ヨシコシ食品さんのベーグルは、この小麦粉を豆腐で練り上げているそうです。

●パンなの？？？
パンを作る場合は、バターや牛乳、卵が生地に使用されますがベーグルには使用されていません。なので説明にもある通りとってもヘルシー★

すぐに食べたい時は、お店の方にお願いすると温めていただけるそうです。
その食べ方ですが、こちらもやはり説明がありました。

封を切ると、ふわ～っとお豆腐の香りが漂ってきます。ベーグルはかたくて苦手という方もいらっしゃいますが、豆腐が練りこんであるので通常のベーグルより柔らかめ。表面を少し濡らしてトースターで2分ほど焼くとふっくらもちっとしました♪
何か塗って食べようかと思いましたが、素材そのものの味が広がりそのままでも美味しく楽しめました。

こちらの豆腐ベーグルは、冷凍庫でおよそ半年保存も可能なようです。保存食としても最適ですね！
※常温未開封時の賞味期限表示：2021年1月5日（火）購入→2021年1月24日（日）

ヨシコシ食品さんの直売所は豆腐に関する様々な商品がありますので、是非気軽に立ち寄ってみてくださいね。入店の際は、マスク着用をお忘れなく！また、お買い物の際は密にならないように気を付けましょう。

ヨシコシ食品はこちら↓

前の記事へ

記事一覧へ

次の記事へ